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沙茶鱿鱼羹

沙茶鱿鱼羹

瑞瑞37

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主料
水发鱿鱼1条适量笋丝1/2支适量木耳2朵适量
葱段1支适量蒜头1颗适量油2大匙适量
柴鱼片1/2杯适量九层塔适量适量乌醋1大匙适量
太白粉水1/2杯适量沙茶酱1匙适量高汤6杯适量
酱油1大匙适量糖1茶匙适量胡椒粉1/2匙适量

沙茶鱿鱼羹的做法,共4个步骤

1/4. 鱿鱼洗净,拔除薄膜,切成条状,过水汆烫备用。

2/4. 木耳切丝,和笋丝烫熟备用。

3/4. 葱切段,蒜头切碎,烧热2大匙油,炒香葱段、蒜头碎、笋丝、木耳后,加入调味料煮滚,用太白粉芶芡即成羹汤。

4/4. 加入鱿鱼、柴鱼片,食用时,可加入乌醋及九层塔增加香气。

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