抹茶大理石蛋糕

1/4. 将所有面煳材料（除蛋以外）全部倒入搅拌缸中，用桨状搅拌器先以慢速拌至无干粉，再改中速搅拌至体积变大、颜色变白（过程中要停机刮缸，避免旁边及底部搅拌不均匀）。

2/4. 作法1中分次加入蛋，继续拌匀至光滑细緻，检查面煳呈倒三角形状，即成原味面煳。

3/4. 将抹茶粉与水拌匀，先取一些作法2原味面煳一起拌匀成抹茶面煳，再倒回作法2原味面煳中略拌两下。