| 主料 | ||
| 1.西谷米250公克适量 | 水1000㏄适量 | 2.水500㏄适量 |
| 牛油250公克适量 | 糖250公克适量 | 3.水120㏄适量 |
| 蛋黄粉120公克适量 | 蛋2个适量 | |
西米焗布丁的做法，共4个步骤
1/4. 将材料的水1000㏄煮滚，再将西谷米放入，煮至透明时捞起，沥干水份备用。
2/4. 将材料的水500㏄加入细砂糖、牛油，煮至糖和奶油溶化。
3/4. 将材料的蛋黄粉加入120㏄的水调匀，再倒入作法中，慢慢调匀成浓稠状。
4/4. 把蛋打入作法中，接着倒入已经煮好的西谷米，舀入小烤盅里，再放入烤箱烤至表面成金黄色即可。
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