苹果蛋糕

1/7. 苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。

2/7. 将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。

3/7. 将作法、材料和肉桂粉拌匀备用。

4/7. 奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。

5/7. 将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。

6/7. 牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。