| 主料 | ||
| 吉利丁片10公克适量 | 苦甜巧克力200公克适量 | 鲜奶800公克适量 |
| 细砂糖50公克适量 | 可可粉5公克适量 | 卡鲁哇酒50公克适量 |
巧克力布丁的做法，共3个步骤
1/3. 将吉利丁片用冰开水泡软备用；苦甜巧克力切碎备用。
2/3. 把牛奶、细砂糖、可可粉加热煮至70℃左右，直到细砂糖溶化后，再加入切碎的苦甜巧克力拌匀。
3/3. 继续加入作法1的吉利丁片拌匀，最后加入卡鲁哇酒拌匀后倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。
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