主料 | ||
新鲜覆盆子适量 | 黑巧克力适量 | 牛奶巧克力适量 |
动物性奶油适量 | 棉花糖适量 |
1/11. 材料:新鲜的覆盆子,黑巧克力颗粒,巧克力块,棉花糖,重鲜奶油(heavy cream / double cream)
2/11. 先将鲜奶油跟棉花糖加热至差不多快沸,但是不能煮沸,不然会焦掉;
3/11. 熄火以后搅拌至棉花糖差不多融化,再加入一大杯巧克力颗粒;
(我用的是黑巧克力,所以需要适量加糖,如果用牛奶巧克力就不需要再加糖了)
4/11. 4
5/11. 5
6/11. 继续搅拌至巧克力完全融化,盛入容器中,进冰箱冷藏半小时左右;
7/11. 铺上新鲜的覆盆子,撒一点糖霜,最后加上巧克力片即可开动啦!
8/11. 8
9/11. 9
10/11. 10
11/11. 11