杨梅白兰地

1/4. 将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2/4. 再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。

3/4. 另取动物性鲜奶油搅打至6分发后，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白兰地酒一起拌匀，使其呈现出浓稠状后再倒入容器内，最后放入冰箱冷藏。