| 主料 | ||
| 牛高汤500cc适量 | 白酒200cc适量 | 柠檬1/2颗适量 |
| 西芹末2汤匙适量 | 香菜末2汤匙适量 | 巴西里末2汤匙适量 |
| 虾夷葱2汤匙适量 | 茵陈蒿1茶匙适量 | 糖1茶匙适量 |
| 盐1茶匙适量 | 黑胡椒粗粉1茶匙适量 | |
蔬菜酱汁的做法，共3个步骤
1/3. 柠檬压汁备用。
2/3. 白酒放入锅中以小火煮滚，将西芹末、香菜末、巴西里末、虾夷葱、茵陈蒿各取一半量加入煮一下。
3/3. 接着倒入牛高汤，用小火煮滚，过滤汤汁除渣，再加入剩下的香料及柠檬汁，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
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