| 主料 | ||
| 鳕宝1包适量 | 雪里红150公克适量 | 绞肉75公克适量 |
| 蒜头2瓣适量 | 红辣椒1/2根适量 | 香菇蚝油2小匙适量 |
| 糖少许适量 | 麻油少许适量 | 水3大匙适量 |
| 太白粉水少许适量 | ||
雪菜肉松烩鳕宝的做法，共4个步骤
1/4. )鳕宝切小丁，蒜头拍碎后切末，红辣椒切丝备用。
2/4. )雪里红先切碎后再用水漂洗，若还太咸则可再泡水直到咸度适中。
3/4. )起油锅炒香绞肉，再放入蒜末、红辣椒丝一起爆香后，加入雪里红拌炒，随后加入调味料拌匀。
4/4. )最后将鳕宝放入锅中稍微焖煮片刻，再以太白粉水勾芡即可。
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