八角瓜炒蛋

1/11. 准备材料。

2/11. 八角瓜刨皮洗净。

3/11. 把八角瓜切成滚刀块。

4/11. 鸭蛋打散。

5/11. 锅中加适量油，把蛋液快速滑散，凝固即可。

6/11. 鸭蛋盛出待用。

7/11. 青椒斜切待用。

8/11. 锅中再加适量油，爆香蒜末。

9/11. 下入八角瓜煸炒，加适量盐继续炒，八角瓜就会出水。

10/11. 八角瓜基本炒熟的时候下入青椒。