大辣椒炒肉

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小胖很喜欢这个大辣椒（我不知道大家管它叫什么，我东北老家那边都管它叫大辣椒。）他觉得这个辣椒肉厚厚的，吃起来很有口感。今天给大家上一个我们以前经常吃的一道家常菜—大辣椒炒肉。

大辣椒炒肉的做法，共8个步骤

1/8. 将瘦肉切成小块。

2/8. 将大蒜切成碎末。

3/8. 将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）

4/8. 平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。

5/8. 待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。

6/8. 放入蒜末，炒出蒜香味。

7/8. 放入大辣椒翻炒几下。

8/8. 大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。

大辣椒吸收盐分较差，尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下，千万不要尝了大辣椒觉得淡了就立刻放盐！

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