1/9. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2/9. 平底锅放油烧热后,倒入鸡蛋液。
3/9. 用筷子不停的搅拌鸡蛋液,使鸡蛋成小块。
4/9. 将鸡蛋盛出放在大碗中。
5/9. 将韭菜摘取不好的叶子,洗净后切成小段。
6/9. 将韭菜放入鸡蛋中,然后加入适量的油,盐,鸡精,酱油,五香粉,花椒粉,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
7/9. 将饺子包起来放在案板上。
8/9. 烧一锅开水,然后将饺子下入锅中,水再次开上来时,加一小碗凉水,再煮大概四五分钟,饺子就好了。
9/9. 用酱油、醋、香油、辣椒油调料汁,开吃吧!