| 主料 | ||
| 山药2斤 | 猪小排1斤 | 鸽蛋1/2斤 |
| 鲨鱼皮1斤 | 鱼翅6两 | 香菇少许 |
| 栗子少许 | 白菜1又1/2个 | |
山药佛跳墙的做法，共3个步骤
1/3. 将山药切滚刀块，过油；将所有材料Ｂ用热水汆烫备用。
2/3. 将作法1中汆烫后的猪小排用腌料腌渍，过油备用。
3/3. 将白菜舖入瓮内，依序排入作法2的所有材料，再酌量加入调味料调味，蒸约50分钟即可。
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营养信息
详细信息>>- 山药佛跳墙热量2695 千卡
- 脂肪42.41 克
- 蛋白质62.48 克
- 碳水化合物70.28 克
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吃山药100克，热量57千卡
相当于按摩14分钟消耗的热量...
吃鱼翅100克，热量120千卡
相当于平底雪橇17分钟消耗的热量...
吃猪小排100克，热量278千卡
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