主料 | ||
义大利面120公克适量 | 培根40公克适量 | 洋菇40公克适量 |
洋葱10公克适量 | 青豆仁少许适量 | 黑胡椒少许适量 |
奶油20公克适量 | 盐少许适量 | 鸡高汤少许适量 |
帕马乳酪粉30公克适量 | 蛋1个适量 | 鲜奶油30公克适量 |
1/4. 培根切成小丁状,入油锅炒至焦黄;洋菇洗净,切片;洋葱洗净,切末;青豆仁洗净备用。
2/4. 将材料B的蛋打散,与材料B中所有材料搅拌均匀备用。
3/4. 取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮6~7分钟)即可取出备用。
4/4. 起锅,依序将奶油、作法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下,再放作法3的面及鸡高汤少许,最后加作法2后立即关火,待收汁即可食用。