牛奶冰激凌

1/9. 牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。

2/9. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。

3/9. 把白糖加入蛋黄内。

4/9. 将其搅拌均匀。

5/9. 把牛奶煮熟。

6/9. 晾凉后，倒入蛋黄液中。

7/9. 混合后，搅拌均匀。

8/9. 将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。