寸金肉

1/15. 准备好所有的食材。

2/15. 葱姜切碎加入热水制成葱姜汁备用。

3/15. 猪里脊肉切大片用刀背拍松。

4/15. 把猪肉片放入碗中加入盐，胡椒粉，鸡精，黄酒，葱姜水拌均匀。

5/15. 火腿切碎末加入葱花和1克淀粉拌均匀。

6/15. 鸡蛋加入14克淀粉拌均匀成为蛋糊备用。

7/15. 把腌制好的肉片放入适量的火腿馅。

8/15. 卷成长条封口沾点蛋液粘牢。

9/15. 依次全部做好。

10/15. 均匀的滚上蛋液。

11/15. 在沾满芝麻。

12/15. 油锅烧制5成热放入肉条炸制浮起。

13/15. 捞出沥油。

14/15. 等油温升高再次放入复炸一遍至金黄。