| 主料 | ||
| 鱼头适量 | 剁辣椒适量 | 姜丝适量 |
| 蒜末适量 | 葱适量 | 香菜适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 | |
双色鱼头的做法，共4个步骤
1/4. 鱼头洗净，从中间切待用
2/4. 盘低放姜丝、葱丝，放入鱼头、在上面加入蒜末、葱末、少许鸡精。
3/4. 把剁辣椒放在鱼头上，倒入少许料酒。
4/4. 放入蒸烤炉选择250度蒸烤25分钟即可
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