川香什锦炖

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

蹭饭帝

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主料
午餐肉适量	木耳适量	干豆腐结适量
白菜适量	油菜适量	葱适量
姜适量	大蒜适量	陴县豆瓣酱适量
花椒适量	辣椒粉适量	花椒粉适量
鸡精适量	白糖适量	酱油适量

川香什锦炖的做法，共3个步骤

1/3. 把午餐肉切成片;木耳泡发好去掉老根;白菜洗净切成块;油菜洗净;葱姜蒜切好,然后多切出约三瓣蒜的蒜蓉

2/3. 起锅倒油,油热后放入花椒和葱酱蒜爆香,然后放入陴县豆瓣酱炒出红油,酱的量要根据你食物的多少自己掌握,放到不用额外放盐的量是最合适的.炒出红油后,放入木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上酱料,然后添水,水的量只要末过食材就好,等到水煮沸了放入鸡精,少量的糖,酱油和花椒粉调一下味道,然后转小火煮15分钟.15分钟后,放入白菜和油菜,转大火将蔬菜煮熟关火.

3/3. 将煮好的菜放到一个容器了,然后在上面撒上蒜蓉和辣椒粉,将烧热的油淋到蒜蓉和辣椒粉上就做好了!

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3

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