平底锅烤蛋糕

1/7. 取两个鲜鸡蛋。

2/7. 将蛋清和蛋黄分开（可使用分蛋器）

3/7. 取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打发,成摩丝状。

4/7. 将蛋黄放入，方向不变，慢慢搅匀至颜色漂亮。

5/7. 放入面粉葡萄干，轻搅至粘稠的糊状。

6/7. 放入炒锅内，盖上盖子，使用燃气，建议用时圈小火，电炉请使用2－3档火。