每次遇见紫薯，都忍不住要买下几颗，做面包，烤点心，很增色~
但这次颜色格外的紫，接近紫黑色了，吃起来也甜的多。一颗大紫薯蒸熟，切成两半，一半直接吃了，满口的紫；另外一半做了小饼，除掉一层椰蓉粉，只剩下紫薯泥了，纯粹的紫薯饼，或许加一些面粉颜色会更好看，但紫薯泥实在太干了，又不想加额外的水或糖，就酱紫吧~
但这次颜色格外的紫，接近紫黑色了，吃起来也甜的多。一颗大紫薯蒸熟，切成两半，一半直接吃了，满口的紫；另外一半做了小饼，除掉一层椰蓉粉，只剩下紫薯泥了，纯粹的紫薯饼，或许加一些面粉颜色会更好看，但紫薯泥实在太干了，又不想加额外的水或糖，就酱紫吧~
| 主料 | ||
| 紫薯泥……220g适量 | 椰蓉粉……50g适量 | 橄榄油……10g适量 |
椰香紫薯饼的做法，共4个步骤
1/4. 1紫薯上锅蒸熟，趁热捣成泥，喜欢细腻的可以过筛一下~
2/4. 2用手团成团，放椰蓉里滚一圈，按成小圆饼
3/4. 3煎盘内涂一层橄榄油，放小饼煎至两面微焦~
4/4. 4盛盘，上面可以撒一层椰蓉粉~
点赞(699)
分享到：
紫薯饼的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11851人查看，0条评论
吃紫薯100克，热量74千卡
相当于潜泳5分钟消耗的热量...
香菇油菜
泡椒凤爪
白灼菜心
阳春面
赛螃蟹
糖炒栗子
香辣蟹
水煮鱼
青椒土豆丝
红焖羊肉
鸡蛋羹
鱼香肉丝
