鸡蛋紫薯饼

1/7. 准备好材料，紫薯洗净备用。

2/7. 紫薯上蒸锅蒸至软烂。

3/7. 将鸡蛋打成蛋液。

4/7. 将蒸熟的紫薯压成泥与蛋液混合一起拌匀。

5/7. 小煎锅坐火上，倒入少量色拉油。

6/7. 将紫薯泥舀入小煎锅内抹平，煎至一面定型。