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1/6. 准备三根中等大小的紫薯,洗净。
2/6. 紫薯切1~2厘米片,进锅蒸熟。之后捣成泥。
3/6. 加入砂糖和椰奶混匀,加椰奶也是为了让口感更湿软,不然太干。
4/6. 在一个平底盘里倒些椰蓉。
5/6. 和好的紫薯泥团成球在椰蓉里压成饼。
6/6. 接下来根据自己喜好可以进烤箱180度10分钟。或者不粘平底锅里刷层薄薄的油两面煎一下,个人觉得煎后会更香,我这个是烤的。少油更健康。
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紫薯吃多了会胀腹,脾胃不好的人不要过量哦。
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