萝卜丝鲫鱼汤

1/6. 白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片

2/6. 锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）

3/6. 接着放姜片和葱白那段，爆香

4/6. 注入清水煮滚，加入酒可去腥

5/6. 盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精