杂粮艾窝窝

1/5. 小米提前浸泡4h，捞起沥干。中火隔水蒸20min；

2/5. 栗子剪十字刀后，大火煮15min捞出，去壳后碾成茸；

3/5. 趁热将小米饭、栗茸、杂粮豆渣充分拌匀成米糕团备用；

4/5. 取一勺杂粮饭团（≈25g），放在糕粉上滚一下，包入5g馅料，整成团状；