素炒藕片

1/9. 藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。

2/9. 把主辅料切好备用。

3/9. 藕片放入热水中焯透，捞出备用。

4/9. 起锅热油，爆香葱姜。

5/9. 放入胡萝卜片炒至断生。

6/9. 再放入苦瓜片，炒至断生。

7/9. 放入藕片翻炒均匀，放入盐、糖调味。

8/9. 淋入水淀粉勾薄芡，加入味精提鲜。