| 主料 | ||
| 藕片适量 | 胡萝卜适量 | 木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 鸡精适量 | 葱花适量 |
素炒藕片的做法，共5个步骤
1/5. 藕洗净去皮，切片，泡在水中。木耳泡发，去蒂，撕成小块。
胡萝卜洗净，切片；葱洗净，切葱花
2/5. 炒锅置火上，倒入油，加入藕皮
3/5. 加胡萝卜片翻炒。
4/5. 最后放木耳翻炒均匀，同时淋一点水。
5/5. 加点鸡精和葱花即可。
小窍门
1、藕洗净，去皮，切片，泡在水里。
2、炒的时候，边炒边淋点水，不仅好炒，而且藕即白又嫩。
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