主料 | ||
沙拉汁适量 | 大藏芥末1汤匙(15g)适量 | 白醋2汤匙(30ml)适量 |
橄榄油3汤匙(45ml)适量 | 盐1/2茶匙(3g)适量 | 白胡椒粉1/3茶匙(2g)适量 |
沙拉适量 | 西洋菜50g适量 | 红叶生菜1片适量 |
口蘑12枚适量 | 油300ml适量 | 面粉3汤匙(45g)适量 |
鸡蛋1枚适量 | 面包屑50g适量 |
1/7. 沙拉汁做法:
2/7. 所有用料放入碗里混和均匀即可。
3/7. 沙拉做法:
4/7. 西洋菜和红叶生菜用流动水冲洗干净待用。
5/7. 鸡蛋打制成鸡蛋液,然后将口蘑先蘸上一层面粉,再蘸上一层鸡蛋液,随后裹上一层面包屑。
6/7. 中火加热炒锅中的油,待热后将加工好的口蘑放入锅中炸制成金黄色。
7/7. 把洗好的西洋菜、红叶生菜和炸好的口蘑放入盘中,再在生菜上淋上调制好的沙拉汁即可。