香浓玉米汁

难度简单
口味甜味
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

诗心74

10662人浏览

分享到：

玉米在世界上被称为黄金作物，这是因为它有较高的营养价值。
在所有主食中，玉米的营养价值为稻米、小麦的5-10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有大量的卵磷脂、亚油酸黄体素、钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和玉米黄质等营养物质。
玉米的香甜口感，我特别钟爱，每次在饭店或者酒店吃饭，几乎都要点上一大杯的玉米汁，因为总觉得外面的要比我自己做的浓绸而嫩滑。在慢慢的尝试之后，终于，我也能自己做出与之媲美的玉米汁。无论冷饮还是热饮，都很美味~！

主料
甜玉米3个
辅料
清水适量	炼乳少许

香浓玉米汁的做法，共8个步骤

1/8. 准备甜玉米和炼乳。

2/8. 玉米洗净，剥下完整的颗粒。

3/8. 剥好的玉米倒入锅内，加入适量清水煮。

4/8. 水开以后继续煮10分钟左右。

5/8. 待煮好的玉米稍微放凉以后，连同煮玉米的水倒入料理机。

6/8. 像磨豆浆一样磨成玉米浆。

7/8. 把玉米浆倒入漏勺内过滤出玉米汁。

8/8. 过滤好的玉米汁加炼乳搅拌均匀，即可食用。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

诗心片语：
1：要选甜玉米，而且要嫩的，老的是没有什么汁的。
2：煮的时候一定要煮熟，否则研磨出的玉米汁便不够浓绸。
3：也可以在玉米煮好的时候加入白糖，代替炼乳。按自己的喜好。
4：最关键的一步，玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁，如果用生玉米粒去磨，然后再煮的话，不但有一股青涩味，而且怎么煮，也不会浓绸，更别说嫩滑了。
5：这样的玉米汁是纯味的，也可以少加1/3的玉米水，用牛奶代替，那样就成了奶香玉米汁了，不过可别全用牛奶代替水哦，那样奶味就盖过玉米味了。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分