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1/7. 材料:肉丝,千张(豆腐皮),葱,姜,香菜 调料:料酒,耗油,酱油,鸡精,甜面酱。
2/7. 香菜切成段,葱姜切成细丝。
3/7. 把豆腐皮切成正方形,摆盘。
4/7. 锅里放入油,烧热,加入大料,花椒和姜丝爆出香味。
5/7. 加入肉丝翻炒至颜色发白,加入料酒。
6/7. 加入酱油,耗油翻炒。
7/7. 出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀,出锅啦。
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