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1/8. 这是绩溪当地人现挖出来新鲜的竹笋。
2/8. 嫩竹笋约500克左右(扒皮后的模样哈)
3/8. 将笋切成滚刀块待用。
4/8. 做开水,将笋块入焯一下。
5/8. 另起炒锅,将焯好的笋块倒入锅内,加水与笋齐平,加红糖,盖上锅盖中火烧开,中小火焖约五分钟,
6/8. 倒入适量橄榄油和酱油后继续中小火焖烧约五分钟
7/8. 加入适量盐,大火收汤汁,起锅
8/8. 再来一个镜头哈~~~!
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