主料 | ||
鲜海带丝300g适量 | 五香豆腐干2块适量 | 红菜椒1/2个适量 |
海米15g适量 | 盐1茶匙(5g)适量 | 洋葱1/2个适量 |
白芝麻1/2茶匙(3g)适量 | 芝麻香油2茶匙(10ml)适量 | 香醋1汤匙(15ml)适量 |
1/5. 将海米用流动水冲洗干净,再放入沸水中浸泡约20分钟,使其充分泡发。
2/5. 红菜椒洗净去籽,切成4cm长的细丝。五香豆腐干先片成薄片,再切成细丝。洋葱剥去外皮,切成细丝。
3/5. 将鲜海带丝放入沸水中汆煮3分钟,随后捞出用冷水冲凉。
4/5. 在汆好的海带丝中加入五香豆腐干丝、洋葱丝、红菜椒丝和海米,再调入香醋、芝麻香油和盐搅拌均匀。
5/5. 最后撒入白芝麻即可。