雪利酒酱汁火腿肉

1/5. 烤箱低温预热，以便稍后将腌腿肉放在里面保温。

2/5. 切除腌腿肉上的肥肉，用纸巾抹干。

3/5. 黄油放入大平底煎锅，加热至发出吱吱声。加入丁香，调至中高火，放入两片火腿，每一面煎3分钟至呈棕色。盛入上菜盘，放入烤箱内保温。

4/5. 其余两片火腿按以上方法烹调，煎好后须保温。