| 主料 | ||
| 蔬菜油1汤匙适量 | 削皮的姜末1汤匙适量 | 切碎的大白菜（黄芽白）或青江菜（小唐菜）6杯适量 |
| 盐1/4茶匙适量 | 低钠零脂肪鸡汤或蔬菜高汤60毫升适量 | 切碎的烤花生1汤匙适量 |
中式姜炒白菜的做法，共2个步骤
1/2. 锅中下油，中大火加热。放入姜末，爆香30秒后加入白菜，翻炒2分钟。加盐和高汤，盖上锅盖续煮2分钟，至菜叶皱缩。
2/2. 熄火。不要揭开锅盖，放置1分钟。然后盛入碗中，撒上花生上桌。
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