| 主料 | ||
| 猪肉末适量 | ||
| 辅料 | ||
| 梅干菜适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 酱油适量 | 香油适量 |
梅干菜炒肉末的做法，共8个步骤
1/8. 梅干菜用水浸泡4小时以上。
2/8. 肉馅中加入盐、鸡精、糖。
3/8. 加入香油。
4/8. 锅中倒入油多点，温油中放入姜蒜末和干辣椒。
5/8. 加入肉末煸炒。
6/8. 倒入酱油。
7/8. 加入少许水，翻炒均匀。
8/8. 上桌摆盘，配上窝头或粥开吃。
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