主料 | ||
茴香一把 | 猪肉馅适量 | |
辅料 | ||
盐少许 | 白糖少许 | 生抽适量 |
橄榄油适量 | 料酒适量 |
1/6. 猪肉馅加生抽,橄榄油,料酒朝一个方向搅打上劲
2/6. 将洗净的茴香切碎粒放入,吃之前再放盐和少量糖,少量生抽,一定要切不能剁
3/6. 最后在馅料里面加入一些橄榄油
4/6. 冷水和面,面料需要醒10分钟左右
5/6. 用包包子的方法包入馅料,再将上面压平或者略擀,注意,四周不能露馅
6/6. 在平底锅里面放上一些油,然后放入馅饼,中小火,5分钟以后再翻面,可以盖盖儿,10分钟以后略开大火将两面煎出金黄色即可出锅