水果花篮泡芙

1/7. 将糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。

2/7. 在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团较高的糊；另外将糊挤成像细长的半圆形，做花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。

3/7. 糊全部挤好后，即可在表面喷洒水气。

4/7. 以180～220℃烤温，烤约35～40分，即可取出放凉备用。

5/7. 将冷却后的泡芙从1/3处切开，盖子不要。

6/7. 取适量咖啡布丁馅填入做花篮的泡芙中，将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状，放在布丁馅上。