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棒子面豆渣饼

棒子面豆渣饼

绿野薄荷

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我们天津管玉米面叫棒子面,豆渣是做完豆浆剩下的,不能扔掉,很健康的,再加上芹菜叶做成饼,绝对的健康食品。
主料
棒子面适量(玉米面)豆渣适量芹菜叶适量
辅料
面粉适量干酵母适量

棒子面豆渣饼的做法,共9个步骤

棒子面豆渣饼的做法图解1

1/9. 芹菜叶切碎。

棒子面豆渣饼的做法图解2

2/9. 玉米面,豆渣,芹菜叶,干酵母放盆里,加一点点水(豆渣有水分的)。

棒子面豆渣饼的做法图解3

3/9. 为了和好的面更好地成团儿,加少量面粉

棒子面豆渣饼的做法图解4

4/9. 和好的面放温暖的地方(这季节放哪儿都温暖)发酵。

棒子面豆渣饼的做法图解5

5/9. 发酵2小时的面。

棒子面豆渣饼的做法图解6

6/9. 将面放手里拍成饼子

棒子面豆渣饼的做法图解7

7/9. 热锅里刷少许油。

棒子面豆渣饼的做法图解8

8/9. 放入拍好的饼子。

棒子面豆渣饼的做法图解9

9/9. 淋少许水,盖上锅盖,等水收干,烙熟即可

小窍门

和面时,一定一点一点加水,否则,面容易和稀了。
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营养信息

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  • 棒子面豆渣饼热量150 千卡
  • 脂肪1.83 克
  • 蛋白质4.02 克
  • 碳水化合物16.44 克
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