主料 | ||
紫薯泥适量 | 豆渣适量 | |
辅料 | ||
高粉适量(普通面粉也可以) | 白芝麻少许 | 白糖100克 |
马苏里拉芝士一大块 |
1/9. 准备材料。芝士切小块。
2/9. 把紫薯泥和豆渣搅拌均匀,加入适量高粉和白糖和成光滑的面团,稍稍有点湿不要紧。
3/9. 取一小块面团,用手团成圆形再压成饼,放入一块芝士。
4/9. 像包包子那样包起来搓圆,在芝麻里面滚一圈,使其均匀沾上芝麻。
5/9. 轻轻压成小饼。
6/9. 依次做完剩下的紫薯饼。
7/9. 平底锅刷一层薄薄的油,依次放入紫薯饼,小火烙到一面金黄,中间微微鼓起后翻面
8/9. 翻面继续烙到紫薯饼成熟即可。依次做完剩下的饼。
9/9. 好了。趁热吃,可以看到拉丝的奶酪。