紫薯豆渣饼

1/10. 取一杯黄豆（豆浆机配套用的量杯）。用清水冼净。

2/10. 放进豆浆机里调至干湿档。

3/10. 过去豆渣。

4/10. 取过滤出来的豆浆渣加适量的白糖合匀，再加适量的紫薯泥，糯米粉合匀。

5/10. 将揉好的豆渣紫薯泥揉至光滑。

6/10. 取适量的豆渣紫薯泥搓成圆形，如图。

7/10. 再用手心压扁，放时面包糠里滚上一层面包糠，如图。

8/10. 将滚好面包糠的紫薯豆渣饼放进烧好油的锅里油炸。

9/10. 途中翻面，炸酥炸脆捞出沥油。