| 主料 | ||
| 胡萝卜适量 | 黄瓜适量 | 鸡蛋适量 |
| 豆渣适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡粉适量 | |
杂蔬豆渣饼的做法，共8个步骤
1/8. 胡萝卜和黄瓜洗净去皮刨丝。
2/8. 加入鸡蛋。
3/8. 搅拌均匀。
4/8. 加入豆渣，拌匀。
5/8. 加入面粉搅拌均匀。
6/8. 加入少许盐和鸡粉调味，面糊就拌好了。
7/8. 平底锅刷一层薄油，倒入面糊。
8/8. 小火煎至两面金黄即可。
小窍门
家里经常磨豆浆，我家喜欢喝细滑的豆浆，都要过滤的，过滤出来的渣舍不得浪费，用来做馒头、面包、饼等。今天这款豆渣饼，加了胡萝卜丝、黄瓜丝还有鸡蛋，营养非常丰富的。吃的时候搭配点番茄酱更美味。
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吃豆渣100克，热量77千卡
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