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薄荷羊臀肉卷蒸粗燕麦

薄荷羊臀肉卷蒸粗燕麦

西班牙Lekue

西班牙Lekue

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这道食谱是改良版的Couscous 北非粗麦饭。Couscous 库斯库斯,来自北非的传统家常菜,有点像盖浇饭,菜饭混合:一半是用肉和蔬菜炖煮的菜;一半是利用蒸汽蒸熟的主食Couscous 北非粗麦。不论是哪个国家的传统美食,都可以用乐葵料理盒来烹饪。
主料
粗燕麦:可煮粗燕麦(超市中可以买到)80克薄荷叶10片大蒜1个
橄榄油1勺
辅料
羊肉:羊臀肉胡椒180克荷兰豆40克圣女果5枚

薄荷羊臀肉卷蒸粗燕麦的做法,共4个步骤

1/4. 预热烤箱到200度。将粗燕麦放入乐葵料理盒,加115ML水和少量盐,盖上盖子,烤箱中蒸5分钟

2/4. 将薄荷叶、蒜瓣切碎,滴入橄榄油,调好,放进蒸好的粗燕麦,上面再放荷兰豆和圣女果,撒上一点胡椒,盖上盖子,烤箱中蒸4分钟

3/4. 将羊肉切成薄片,铺在蒸好的燕麦蔬菜上,开着盖子,烤箱中蒸10分钟

4/4. 撒上少量盐。即可享受美食

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营养信息

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  • 薄荷羊臀肉卷蒸粗燕麦热量366 千卡
  • 脂肪101.14 克
  • 蛋白质8.25 克
  • 碳水化合物42.49 克
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