鸡蛋豆芽炒粉干-便捷的美味

1/3. 豆芽、包菜叶洗净，切好备用。
粉干先冷水浸泡一会儿，捞出备用。
鸡蛋调好备用。

2/3. 热锅，下油，温热后下蛋液，煎至金黄乘出备用。大火下豆芽和包菜叶，适量盐（不宜多），6~7分熟时候放入大蒜子和泡好的粉干。边翻炒边加入适量酱油（依据个人口味可选择酱油和盐的比例），少量醋。