儿子喜欢沙县小吃的酸菜粉，好吧，那今晚咱们就吃粉吧……春日的苋菜既嫩又美味，与粉干搭配别有一番味道，苋菜红色的汁液别具特色，于是色香味全有了，哈~
| 主料 | ||
| 粉干适量 | 苋菜1把 | 香菇几朵 |
| 火腿1根 | 虾米少量 | |
苋菜炒粉干的做法，共6个步骤
1/6. 粉干先浸泡，接着烧锅水将粉干煮熟后过凉水再沥干水，苋菜洗净
2/6. 火腿（用新鲜的五花肉味道更好）丶香菇丶虾米备好，蒜切细
3/6. 蒜爆香，下香菇火腿翻炒
4/6. 接着倒入苋菜继续翻炒一会儿加水和虾米，煮开后放盐丶鸡精调味
5/6. 倒进捞过的粉干，烧开后若汤太多可盛出来，然后翻炒至汤汁收干
6/6. 盛一碗乘热享用，味道不错哟
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吃苋菜100克，热量21千卡
相当于下坡滑雪4分钟消耗的热量...
吃火腿100克，热量104千卡
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吃香菇100克，热量26千卡
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