| 主料 | ||
| 牛肉小拳头大小 | 苦瓜一个 大小均可 | 水若干 不知道算不算主料 |
| 辅料 | ||
| 糖 料酒 香油各一勺子 | 酱油 淀粉各两勺子 | 盐少许 |
苦瓜牛肉片汤 秋季要吃点苦的做法，共3个步骤
1/3. 把配料中除了盐以外的配料搅拌成汤糊。
2/3. 牛肉逆着纹理切片，放入汤糊中腌制10分钟。
3/3. 锅上放水，将苦瓜切厚片。水开后放入苦瓜煮软倒入腌制好的肉片（连汤糊），将肉片搅开，肉片变色就快好了。最后加盐即可上桌。
小窍门
秋天容易上火，吃点苦味的菜肴好~
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