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蔬菜便当

蔬菜便当

如疏72

如疏72

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主料
去皮藕1片日式大根2片胡萝卜少许
香菇2只少许生抽和绿芥末少许
白萝卜泡菜(因为泡菜水里有紫甘兰所以有点粉粉的样子)3根菠菜2颗
辅料
生抽适量味啉各少许齐善素腊肠1根
橄榄油少许

蔬菜便当的做法,共9个步骤

蔬菜便当的做法图解1

1/9. 胡萝卜一片,用小模具扣出笑脸的样子;

2/9. 香菇用刀刻切出花纹;

3/9. 藕1片用刀修成花型切两半(忘拍了切法见之前的可爱花花藕),和胡萝卜一起在加了盐的水中煮熟;

4/9. 菠菜快焯一下过冷攥干;加入一点生抽和绿芥末拌匀;

5/9. 香菇焯一下沥干;香菇加一点生抽和味啉煮至汤干入味停火,晾冷;

6/9. 素腊肠斜切两半;

7/9. 将斜切的部份,用刀切出3-4刀成章鱼腿状;

8/9. 入橄榄油锅中,半煎炸至松开放冷;

9/9. 日式筷尖或专用小模具针,把黑芝麻粒置入章鱼状素肠成眼睛、嘴巴状;

所有做好的菜入格拉斯便当中摆好即可,可用硅胶麦芬膜分别放置有汤水的蔬菜。

还放了一支鱼状小瓶的生抽和一小袋辣根做调味~

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营养信息

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  • 蔬菜便当热量117 千卡
  • 脂肪0.7 克
  • 蛋白质6.45 克
  • 碳水化合物30.05 克
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