拉皮炒肉丝

1/13. 准备好所有的食材。

2/13. 里脊肉切丝加入糖，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3/13. 凉粉皮洗净切条。

4/13. 青椒洗净切丝，葱姜蒜，干辣椒切碎。

5/13. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。

6/13. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

7/13. 底油再倒入凉粉皮翻炒。

8/13. 加入生抽，糖。

9/13. 再加少许盐翻炒均匀。

10/13. 然后倒入肉丝翻炒均匀。

11/13. 在淋入香翻炒。

12/13. 淋入香油。