肉丁炸酱面

1/16. 欣和豆瓣酱和甜面酱。

2/16. 猪肉要七分瘦三分肥的。

3/16. 肥，瘦肉分开切成小丁。

4/16. 把葱姜蒜切碎备用。

5/16. 锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油。

6/16. 再加入瘦肉丁继续煸炒至变色。

7/16. 加入葱姜蒜煸炒均匀。

8/16. 加入豆瓣酱。

9/16. 煸炒均匀。

10/16. 加入适量的开水搅拌均匀转小火烧开。

11/16. 再加入甜面酱搅拌均匀。

12/16. 小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。

13/16. 把豆芽洗净 胡萝卜切丝后焯水。

14/16. 黄瓜切成细丝。

15/16. 面条放入开水中煮熟后过水。