韩式豆酱汤翡翠面

1/15. 菠菜洗净切碎，放入搅拌机中榨成汁，将菠菜汁倒入面粉中。

2/15. 和成团（要硬一些），包上保鲜膜饧30分钟。

3/15. 案板撒上薄面，将饧好的面团擀成大片。

4/15. 在表面撒上面粉防止粘连，然后对折。

5/15. 用刀切成粗细均匀的面条即可。

6/15. 将面条抖开。

7/15. 酱汤原料合影。

8/15. 将香菇、西葫芦、切条，猪肉切薄片，小青椒切斜片。

9/15. 将水倒入锅中，放入豆瓣酱调融化。

10/15. 放入香菇丝、肉片煮10分钟。

11/15. 然后放入豆苗、西葫芦条、青椒片、葱丝、蒜末继续煮至西葫芦熟透。

12/15. 最后加入盐、鸡精和辣椒粉调味即可关火。

13/15. 锅中做水，水开后下入面条煮熟。

14/15. 将面条捞出。