鲜辣萝卜丝鲫鱼汤

1/13. 萝卜去皮，刨丝。

2/13. 锅中放适量油，下姜片。

3/13. 鲫鱼整理好入锅煎。

4/13. 两面都要煎，如果是要做清淡的鲫鱼汤，想要汤白一点，那就多煎会儿，这样汤会白哈。

5/13. 下料酒。

6/13. 加开水。

7/13. 盖上锅盖煮，煮开，继续煮到汤变白了。

8/13. 下盐。

9/13. 花椒粒。

10/13. 放萝卜丝。

11/13. 放一勺老干妈（想吃狠辣，就多放点）。

12/13. 撒白胡椒，盖上锅盖继续煮，基本上煮开，萝卜丝断生即可。