主料 | ||
热豆浆250克 | ||
辅料 | ||
蓝莓酱2大勺 | 琼脂4克 | 栗子粉20克 |
清水50克 |
1/10. 把栗子粉倒入容器中。
2/10. 分少量多次的将清水倒入,用筷子搅拌至无结块的糊状。
3/10. 提前将琼脂用清水完全泡发。
4/10. 取一杯热豆浆。
5/10. 将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中。
6/10. 加入适量的冰糖,开中火将琼脂完全煮化。
7/10. 待豆浆琼脂液温凉后,倒入适量的蓝莓酱完全拌匀。
8/10. 倒入保鲜盒中,待其自然凝固。
9/10. 将容器倒扣,把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中。
10/10. 倒入适量的冰糖水,在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用。
一.可按自己的口味喜好,加入不同风味的果酱
二.要等到豆浆琼脂液温凉后,再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒,待其自然凝固即可
三.可直接切块食用;也可加入适量的冰糖水后再食用